ビールのつまみになるタイ料理は、コレ!

タイ料理といえば・・・

 

トムヤムクン(辛味と酸味、複雑な香りが特徴の有名なタイ料理)

 

パッタイ(タイ風焼きそば)

 

ソムタム(青いパパイヤを使ったサラダ)etc

 

がよく紹介されています。ですが、

 

「これは!うまい!」と舌鼓を打つメニューがあります。

 

しか〜も

 

ビールのつまみになる最高の料理なんです。

 

それが・・・

 

豚トロです。

 

 

タイ語では「コームー・ヤーン」

 

「ムー」は、豚

 

「コー」は、のど

 

「コームー」とは、豚ののどの部分の肉のこと

 

「ヤーン」は、炙り焼くという意味。

 

つなげると

 

「炙った豚ののど肉」です。

 

タイの東北地方の料理になるそうです。

 

豚ののど肉は、こりこりとした歯ごたえが特徴で噛めば噛むほど良い味が出るので最高においしいです!

 

脂がのっているので一度食べたら止まらなくなる感じです^^

 

この肉をあま酸っぱくて辛いタレにつけて食べるとよりおいしいです!!

 

この炙った豚ののど肉は、ビールとの相性がバツグンなんです!!

 

まさにビールのつまみになる最高のタイ料理(個人的な意見ですが)なんです!!

 

チャオプラヤ川の夕日を見ながらのんびり炙った豚の喉肉をつまみにビールを飲む。

 

 

こんな些細なことでも明日からまた頑張ろうと思ってしまいます。

 

コームー・ヤーンは、バンコクの街中の屋台でも気軽に楽しめる食材ですのでうれしいです。

 

日本にあるタイ料理屋さんでも食べれますので是非召し上がっていただけたら嬉しいです^^

 

個人的にはヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)もビールとの相性バツグンだと思います。

 

 

美味しいものを食べるためにまた旅に行きたくなります。

 

 

 

参考記事
ビジネスクラスでタイ旅行へ行く裏技とは・・・

 

 

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